Ижевский хлебозавод № 3

Вскрывать мешки, коробки, банки. Просеивать, сортировать, очищать сырье, материалы. Подвозить, подносить сырье и материалы к месту подготовки их к производству. Отвозить и относить в места складирования. Готовить сахарный и солевой растворы.

Приемка продукции на склад; Размещение продукции на складе с соблюдением установленных требований и правил; Ведение складского учета по приемке‚ перемещению‚ передаче и отбраковке продукции с оформление соответствующих документов в программе 1 С; Осуществление контроля и соблюдения требований при погрузочно-разгрузочных работах.

Своевременно и качественно осуществлять набор продукции. Своевременная и качественная погрузка хлебобулочных изделий в автомашину согласно заявке. Отбраковывать нестандартную продукцию и продукцию с явными признаками брака. Выгружать и принимать возвратную продукцию из автотранспорта‚ размещать продукцию в установленном на складе месте. Осуществлять контроль за постановку автотранспорта на пог...

Осуществлять распаковку крупногабаритного сырья и перекладывание во внутрицеховую маркированную тару. Подвозить сырье и полуфабрикаты к рабочим местам. Производить вырезку ножом или выбивку выпеченного бисквита из форм. Производить просеивание крошки, протирание шоколада. Обеспечивать наличие моющих и дезинфицирующих средств в мойках. Обеспечивать цех маркированными лотками и контейнерами для...

Доставка продукции по торговым точкам

Производить деление и взвешивание теста на куски, делать подкатку и придание им установленной формы, проверять качество совместно с технологом по органолептическим показателям. Осуществлять варку различных сиропов с соблюдением технологических режимов. Осуществлять замес теста необходимой температуры, кислотности и консистенции, согласно утвержденным рецептурам. Производить сбивание и окрашиван...

Осуществление замеса теста согласно утвержденным рецептурам‚ проверка качества совместно с технологом. Ведение технологического процесса по растойке и выпечке выпускаемой продукции. Готовить различные виды теста‚ кремов‚ начинок. Осуществлять процесс изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья с нанесением сложного...

Обязанности: Готовить различные виды теста‚ кремов‚ начинок. Производить заготовку, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Осуществлять процесс изготовления простых массовых тортов,пирожных и других штучных кондитерских изделий. Производить нанесение трафаретного рисунка по эталону в одну краску или с несложным совмещением красок из различного вида сырья. Осуществлять замес те...

Кондитер 5 разряда исполняет функцию бригадира. Вести процесс изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, национальных, заказных тортов по специально разработанным рецептам. Формировать сложно фигурные заготовки из теста и бисквита. Производить сложную художественную отделку изделий. Монтировать рисунок из различных мелких и средних деталей.

Убирает в цехах и других производственных помещениях отходы производства и мусор. Готовит различные моющие и дезинфицирующие растворы нужной концентрации для мойки полов, окон, потолков, обработки рук.

Продажа готовой выпечки

Готовить начинки для пирогов, моет посуду после готовки. Помогает делить тестовые заготовки.

-Уборка территории от снега трактором. - Перевозка сырья от складов до цехов. - На период отпуска и болезни водителя ГАЗ-33-09 исполнять его обязанности.